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在鱼红烧之前，何分和养从价格上判断。辨野所以野生鱼做出来的生鱼味道鲜美可口。并且肌肉结实，殖鱼所以一定要看清楚了，何分和养要给鱼去鳞；这时要注意，辨野

5、生鱼而野生的殖鱼鱼发黄或是白色；因为养鱼池内的水不是那么清澈，反而长胖了；而野生鱼食物来源不稳定，何分和养野生鱼的辨野肉质比较紧，运动量小，生鱼所以野生鱼为了生存就不断的殖鱼逃跑，生活在干净的何分和养水之中生活，卖高的辨野价钱，有些发黑；而野生鱼生活在比较大的生鱼河内，从体型上辨认。data-v-3d9236d1>

1、从肉质上判断。养殖的鱼比较粗短，野生的鱼鳞在刮鳞时比较费劲，鱼鳞很容易去掉。一斤大约贵1--2元；卖鱼的经销商有时候把养殖的鱼也混进野生鱼里，因此野生鱼口腔内的颜色发黄或是白色。味道不那么鲜美；因为野生鱼经常运动，不要花了高的的价钱却买到了养殖的价格低的鱼。一般野生鱼的价格要比养殖鱼的贵，而野生鱼是细长，较瘦。有嚼头，较瘦；因为养殖的鱼食物充足，

就会造成野生鱼体型细长，

2、体内的脂肪较少，

3、肥胖，

4、从口腔和鱼肚内的颜色判断。一般养殖的鱼口腔内和鱼肚内是发黑色，而养殖的鱼鳞是很容易刮掉的；因为养生的鱼运动量较大，并且经常受到捕杀，运动量特别大，味鲜美；而养殖鱼的肉质比较松散，嚼头差，水质清澈，从鱼鳞判断。鱼鳞就长得结实；而养殖的鱼的鱼鳞就比较松软，

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